Über uns

Mit über 30 Jahren Erfahrung im ungarischen Tourismus bieten wir unseren Gästen spezielle Programme und Führungen rund um die kulinarische Welt von Budapest an.

Angefangen von einer Führung in der historischen Markthalle (wo wir zahlreihe Spezialitäten kosten können) über ein lustiges, interaktives und lehrreiches Spiel rund um die ungarischen Weine namens WeinCasino bis zu einer kompletten FoodTour in Budapest können wir alles organisieren und durchführen - sei es nun für nur 2 Personen oder gar ein komplettes Firmenevent mit hunderten von Gästen. Auf Anfrage können wir natürlich all diese Programm nicht nur in Deutsch, auch in anderen Sprachen durchführen.

Genießen Sie Budapest mit uns!

GastroTour
in der Zentralen Markthalle

Besuchen Sie die berühmte Zentralen Markthalle und lernen Sie dort die ungarische Gastronomie kennen, kosten Sie viele der heimischen Köstlichkeiten, erfahren Sie alles über die traditionelle und die neue Küche und über die Spezialitäten der Ungarn!

Bei einem kurzer (80 Minuten) aber intensiven Tour durch die Budapester Große Markthalle können Sie jedes wichtiges Element der ungarischen Gastronomie kennenlernen und dabei viele Leckereien vom Angebot der Markthallen ausprobieren: Salamis, Würste, Schinken, div. Käsesorten und Paprikaarten, eingemachtes Gemüse, Honig, Marmelada, einen Fruchtesäft und natürlich der berühmte Kräterlikör 'Unicum' stehen auf der Speisekarte dieser Führung.

Dazu werden Sie bei einer großen Weinkarte auch die heimischen Weingegenden, bekannte Weinbauern und die in Ungarn heimischen Rebsorten kennenlernen. Als kleine Draufgabe bekommen Sie von mir einen digitalen Restaurantguide mit 12 Seiten Lokaltipps - vom Street Food bis zu Fine Dining.

Falls Sie das Programm nicht an einem der fixen Zeitpunkten (Montag, Mittwoch - 13.30, Freitag - 10.00), sondern ohne weitere Gäste, ganz privat erleben möchten, wählen Sie die private Version: in diesem Fall können Sie den Zeitpunkt bestimmen und das Programm ohne weitere Gäste erleben.

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GastroShow:
ungarische Kulinarik pur

Bei diesem Programm wird den Gästen – mit der visuellen Unterstützung einer Slideshow – die ungarische Gastronomie vorgestellt: unser Guide erzählt über die Wurzeln der ungarischen Küche, erklärt Informationen und Geschichten über die zu kostenden Speisen, stellt die ungarischen Weingebiete und Spirituosen vor und erzählt über die typischen, beliebten ungarischen Gerichte.

Das Programm ist eine lockere, mit vielen Interessanten Geschichten und Legenden sowie privaten Erlebnissen gespickte Vorstellung, die sowohl jüngeren, wie auch älteren Gästen zu empfehlen ist.

Degustierende werden u.A. Salamis / Würste, Grieben, mehrere Sorten von eingemachten Gemüse, diverse Paprikasorten & Paprikacréme, Käse, Desserts, ungarischer Honig, Brot, Weine, Schnaps, ungarischer Kräuterlikör sowie 3 hausgemachte Säfte.

Im Standard-Programm sind keine warme Speisen inclusive, aber da wir in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurant Urbán Betyár arbeiten, kann natürlich auch ein Gulasch oder sonstige Vor/Hauptspeisen in die Vorstellung integriert werden. Auch die Erweiterung des in Standard-Programm enthaltenen kalten Buffets (z.B. mit Schinken, weiteren Käse- und Gemüse-Sorten, Früchten, Liptauer Aufstrich, Gänseleber, usw.) ist auf Anfrage ohne weitere möglich.

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WeinCasino: die Welt
der ungarischen Weine

Zu Anfang stellen wir den Gästen die wichtigsten ungarischen Weingebiete und heimischen Weinreben vor – dabei hilft auch die große Weinkarte und eine kurze schriftliche Zusammenfassung, die wir an alle verteilen.

Nach der Einführung bekommt jeder Gast 5 Jetons und kann in der Form einer Blindverkostung den ersten Wein degustieren. Während der Verkostung gibt der Spielleiter (Croupier) diverse Tipps über Weingegend & Weinrebe, die den Spielern das raten erleichtern. Anhand dieser Hinweise, den in der Einführung erwähnten Informationen, der Weinkarte und ihren eigenen Geschmackssinn können dann die Gäste ihre Tipps (mit den 5 Jetons) auf dem Weincasino-Tisch abgeben: hier kann man auf die Weinregion, die Weinrebe, den Jahrgang und den Alkoholgehalt des gekosteten Weines setzen.

Wenn dann das „rien ne va plus” vom Croupier kommt, wird der gekostete Wein „enthüllt” und bekannt gegeben wer seine Jetons richtig gesetzt hat (die richtigen Tipps werden notiert, die Jetons kriegen die Gäste nach jeder Runde vollständig zurück). Der Tagessieger (der die meisten richtigen Tipps am Ende hat) kriegt ein kleines Präsent und ein Weindiplom.

Das Spiel wird je nach Gusto meist mit 4 bis 9 Weinen gespielt, dazu bieten wir den Gästen ein ungarisches Salzbegäck („Pogácsa”) an – bei Bedarf können wir natürlich auch gerne auch was anderes, z.B. eine ungarische kalte Platte integrieren.

Bei ausländischen Gruppen beschränken wir die mögliche Auswahl an Weingebieten bzw. Weinreben (meist auf je 8-10 Stück), damit das Spiel nicht allzu schwer wird und das Erfolgserlebnis (und damit auch der Spielspaß) größer wird.

Beim Programm schreiben wir keine Mindestteilnehmerzahl vor, aber wegen der Dynamik des Spiels empfehlen wir dies bei Gruppen vom min. 4-5 Personen. Gleichzeitig können wir höchstens eine Gruppengröße von 50 Personen zulassen – die optimale Teilnehmeranzahl für das Spiel liegt zw. 15 und 40 Personen.

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GastroQuiz: Spiel & Spaß

Ein – aus mehreren Dutzend Modulen aufgebautes – Spiel, welches durch diverse Aufgaben die Welt der ungarischen Küche, Kulinarik, Gastronomie und Landwirtschaft den mitspielenden Gästen näher bringt.

Bei den Modulen gibt es sowohl Logik-Rätsel (bei denen man die Antworten aus den gehörten/gelesenen Informationen herausfinden kann), Degustation-Aufgaben (z.B. muß man in einer Blindverkostung drei unterschiedliche Mineralwasser wiedererkennen) und Geschicklichkeitsspiele. Von diesen Modulen werden bei einem Programm meist 5 bis 15 Fragen / Aufgaben gespielt – diese müssen die Teilnehmer meistern.

Man kann dabei einzeln (jeder Teilnehmer versucht selbst die Aufgaben zu lösen) oder in kleinen Teams (s. Teambuilding) spielen – der Gewinner bekommt am Ende ein „Diplom” bzw. (falls erwünscht) ein Geschenk.

Unser GastroQuiz empfehlen wir vor allem als Ergänzung zu unseren anderen Programmen oder als Zusatzprogramm zu einem Mittag- oder Abendessen.

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FoodTour:
essen Sie sich durch Budapest

Je nach Gusto stellen wir Ihnen eine Tour durch Budapest zusammen, mit diversen Stops, wo wir besten Produkte der ungarischen Küche probieren können: von der klassischen Gulaschsuppe über modernen heimischen Streetfood bis zu den Desserts der Monarchie-Zeit. Aber auch ein Markthallenbesuch mit Wurstwaren, eine Weindegustation oder sonstige Spezialitäten und Kuriositäten sind möglich, je nachdem, was gewünscht wird.

Diese Touren sind sowohl für kleine Gruppen (bereits ab 2 Personen) wie auch für Firmenveranstaltungen mit mehreren hundert Teilnehmern machbar.

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Impressum

Diese Webseite wird von der TourConnect International - Gábor Glasner E.V. (Árpád fejedelem u. 19., H-1174 Budapest, Ungarn, budapestmitgabor@gmail.com) hergestellt und gehostet.